lo chef

Lo Chef Roberto Benedetti del Ristorante Pizzeria Il Gordo

Roberto Benedetti, camaiorese DOC classe 1986, Chef e Titolare de Il Gordo proviene da una vasta esperienza nella ristorazione, dalle prime esperienze in vari ristoranti della Versilia alla lunga esperienza su yacht privati nel Mediterraneo.

Contemporaneamente Roberto è stato Chef Privato per alcuni anni nelle residenze personali di un noto stilista, spaziando tra Londra, New York, Parigi e Roma.

Successivamente, per amore del territorio, torna nel litorale della Versilia e apre il Ristorante Il Gordo a Lido di Camaiore, sulla passeggiata a mare, per due stagioni estive. Nel 2023, dopo la conferma positiva delle stagioni precedenti, decide di avvalorare la sua esperienza aprendo un locale tutto suo a Capezzano Pianore con apertura annuale.